Thế nào là 'cà phê mạnh'?
Hiểu cà phêNhiều người có thói quen gọi cà phê "thật mạnh" vì như thế mới "đủ đô". Nhưng thế nào là "cà phê mạnh" - lượng caffeine cao, vị đắng gắt đặc trưng, hay một chỉ số định lượng cụ thể?
Hiểu cà phê
Cùng dùng vợt vải, nhưng không hẳn là cà phê vợt
Hiểu cà phêCùng lọc cà phê qua một túi vải, Nel Drip của Nhật Bản và cà phê vợt Việt Nam lại được hình thành từ hai nhịp sống, cách thưởng thức và hệ giá trị khác nhau.
Sự thật về ly cà phê nóng giữa ngày oi ả
Hiểu cà phêVẫn biết càng lạnh càng ngon là xu hướng trong thưởng thức cà phê, nhưng trời nóng cứ thử cà phê nóng xem sao, sẽ có nhiều bất ngờ đấy.
Cuộc đua đánh thức giá trị vỏ hạt cà phê
Hiểu cà phêTừng chủ yếu bị bỏ đi hoặc chỉ dùng làm phân bón, vỏ hạt cà phê đang được nhìn nhận như một nguồn nguyên liệu mới của ngành thực phẩm và đồ uống.
